红烧肉时间长了不能吃了

肉类在低温环境下非常容易被肉毒杆菌所污染，肉毒杆菌是一种具有神经毒性的细菌，如果红烧肉变质并携带肉毒杆菌，食用后很可能会出现神经麻痹症状。同时，红烧肉长期处于低温环境中会流失大部分营养，失去其食用价值。