1-2小时。制作红烧肉使用的工具不一样，烹饪的时间也会不同。制作红烧肉使用普通锅煮，需要煮1个小时使用砂锅煮，需要2个小时。煮红烧肉的时间尽量久一些，煮出来的肉才会肥而不腻，入口即化。制作红烧肉需要选择带皮的五花肉制作，口感才会更好。