一斤万寿果泡多少斤酒

一斤万寿果泡五斤酒

万寿果泡酒的做法大全

方法一：

1、将采摘回来的万寿果清洗干净，风干。

2、将风干后的万寿果放入事先准备好的酒中，密封储藏一个星期的时间，即成。

方法二：

1、同样是将采摘回来的万寿果处理干净，大火隔水蒸30分钟，后放阳光照射处晾晒。

2、将晒好的万寿果再蒸一次，晒3-5天，如此循环，直到万寿果呈现干巴巴的状态。

3、这时候将万寿果放入瓶中，再加入30度以上的白酒，没过万寿果5cm以上，浸泡3个月左右。

方法三：

1、将万寿果洗净，浸泡于清水中，使万寿果吸足水破碎，加二倍重量的清水，煮1小时，使枣中香气、糖分及营养物质充分溶出。然后过滤得枣液，冷却备用。

2、另取干净干枣破碎，放在铝锅或不锈钢锅中炒至微焦，产生浓的焦甜香气。用70%的食用酒精浸泡。酒精与枣之比为3∶1，浸泡10～15天，使焦冬的香气、糖分及风味提取出来，过滤得到原酒。

3、将枣液加白砂糖煮沸配成30%的糖水。取500克枣香水加500克枣原酒，调入0.2%的柠檬酸。为增加枣酒香气，可适当调入红枣香精少许，贮放20天进行过滤，即为万寿果酒。

一斤万寿果泡多少斤酒

1斤万寿果能泡五斤酒，泡多了就不够甜了，要熟透了的万寿果，然后晒三天才放入酒瓶泡，这样才够甜香，百饮不厌，最好泡一年以上才饮用，这样万寿果里面的糖份才能泡出来，以前我不懂泡三个月就喝，里面的糖份还没泡出来三份之一。

一斤万寿果泡多少斤酒

一斤万寿果泡五斤酒。

最好是选择40°-50°的白酒，在泡制过程中，酒精浓度会被稀释，稀释到只有35°左右，泡制出来的酒精浓度会比较低，酒精本身具有防腐的作用，可以延长可食用期限，度数越高，效果越强，从生活经验来说，40-50度的白酒最为合适。

万寿果是落叶乔木，树高达10米多，嫩枝、幼叶背面、叶柄和花序轴初有短柔毛。万寿果广泛分布在热带、亚热带向阳山坡、山谷、路旁。