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做法步骤

1· 煮肉的材料放入调料盒中备用。

2· 羊肉冷水浸泡两小时洗净血水。

3· 冷水下锅，大火煮至微开

4· 这一步很重要调中小火不要使汤沸腾，耐心得撇清浮沫一定要多撇几遍，这样煮出的肉才干净，汤才清澈见底。

5· 撇清浮沫后加料酒放入调料盒开大火煮一小时，调中小火继续煮一小时左右。

6· 加入少许盐和煮好的萝卜片，盛入碗中趁热吃吧