剑骨鱼是斑鳠，斑鳠是鲿科鳠属的一个物种，也叫做魽鱼、芝麻魽、白须魽，在广东农村也有叫剑鱼，钳鱼的。个体大，一般常见个体为1-2公斤，个体大者也有5-10公斤，最大者可达15公斤。

芝麻剑鱼也叫魽鱼、芝麻魽、白须魽，在广东地区也叫它剑鱼。它的学名叫斑鳠，是鲿科鳠属的一个物种，芝麻剑鱼长得也很有特色，它也是一种无鳞鱼就和鲶鱼差不多，还长有几根长长的鱼须。但是它的体色是以灰白色为主，并且在身上有很多像芝麻一样的斑点，再加上体型很细长就像是一把剑一样，因此就得名芝麻剑了