原料：莲菜 (300克)
红薯叶 (300克)
麦菜叶 (200克)
辣椒粉 (20克)
面粉 200克
盐 20克
醋 15克
酱油 15克
做法：1.红薯叶，麦菜叶，摘洗干净
2、不用沥水，面粉倒进去搅拌，菜叶子上会沾满面粉，直到菜叶子糊上一层面粉，厚度自己掌握
3、面粉拌好，可以加入一点盐和调味粉，看个人喜好
4、平铺在盘子里，开水上锅蒸10～15分钟
5、蒜辣子做法随个人口味，我放了辣椒粉，盐花椒粉，芝麻，蒜蓉，用烧热的油泼上去，倒入醋，酱油，拌匀，撒上香菜沫
6、舀出一碗蒸好的麦饭，淋上适量蒜水，拌匀，开吃。
莲菜麦饭做法
用料
茼蒿
300g
细玉米粉
60g
植物油
10g
糖
5g
大蒜
1瓣
酱油
适量
醋
适量
油辣子
适量
盐
2g
步骤 1
茼蒿洗净控水，水要控干些不然蒸出的菜黏糊糊的口感差。把茼蒿切碎，加玉米粉和盐拌匀。
步骤 2
糖、酱油、醋、压碎的大蒜和油辣子调成料汁
步骤 3
茼蒿拌好放置15分钟让玉米粉充分吸收水份，蒸锅水烧开，大火蒸15分钟，取出趁热拌料汁。
