主料：
五花肉适量
面粉适量
猪皮适量
辅料：
姜片适量
辣椒适量
花椒适量
酵母适量
葱段适量
八角适量
其他卤料适量
草果适量
配料：
酱油适量
做法：
1、 锅烧热，将猪皮压上去。这样做主要为了去除漏掉的猪毛
2、 将肉切块，入沸水汆后捞出。
3、 倒油，将卤料和肉块一起入锅翻炒，爆出香味。放入适量酱油，喜欢辣的还可以放些豆瓣酱。然后加水文火慢炖。
4、 炖肉的时候顺便做饼。用温水调适量酵母，面稍微发一段时间，做出来的会更美味哦。面团发好后，揉成均匀的面饼。不用倒油，直接放在电饼铛内。烤制两面焦黄就可出锅啦
