需要

1、袋装笋丝要先焯水的，袋装笋丝经过一系列的加工，加入了其他的保鲜物质，笋丝在食用前先焯水，能够去除笋上的物质残留，将笋清洗干净，使笋食用起来更加健康。

2、袋装水煮笋焯水时，先将竹笋洗净，取下根部较老的部分，劈开一半，在水中浸泡一段时间，再洗净，锅中倒入水煮开，将笋放入沸水中，煮1-2分钟，焯好后捞出，用清水冲洗。