这个意思口感的区别 清汤挂面就是类似于比较清淡的 里面什么都不加 清爽方面，他在口味上会偏向于一些清新 其实吃起来 并没有什么差别区别食材不同。清水挂面煮的时候不添加调料和油，清汤挂面煮的时候可以添加酱油、香油等佐料。挂面是常见的食材，种类比较多，常见的有普通挂面、手工挂面，按照辅料种类可以分为西红柿挂面、胡萝卜挂面、赖氨酸挂面等。挂面的烹饪方式多样，鸡可以煮着吃，也可以凉拌等。