绿豆面源于明洪武年间，朱元璋带领八千义军于贵州遵义兵败南逃至麻阳郭公坪，屯兵于川洞寨（现报木山村）。因粮草不够，终日稀饭伴红署度日。刘伯温看在眼里，急在心里，长此以往，怕是难支数日。于是心上一计，将白米，红署，绿豆等粮食磨成汁，以水稀之以期以水充食。