主料：

茄子3个

粉条适量

辅料：

大料2个 粗盐适量 葱花少许 味精少许

茄子干粉条的做法步骤：

步骤1

茄子去皮掰小块。

步骤2

锅中放油炒香葱花和大料。

步骤3

放入茄子。

步骤4

添汤炖。

步骤5

炖5分钟放入粉条。

步骤6

炖熟放入精盐和味精调味关火。

步骤7

简单美味。

茄子干粉条的做法

步骤1

茄子切成块备用

步骤2

热油

步骤3

将茄丁倒入锅中爆炒一分钟

步骤4

加入没入茄子的开水

步骤5

锅开后加入粉条

步骤6

搅拌均匀，将粉条一并溶入水中

步骤7

加入切好的蒜片

步骤8

加入适量的老抽和食盐搅拌均匀煮三分钟即可