用料 小虾米 适量 洋葱 半个
大蒜 八瓣 生姜 6小片
胡萝卜 2根 小辣椒 6个
蒜蓉酱 适量 白糖 适量
生抽 适量 老抽 适量
鸡精 适量 十三香 适量
蚝油 适量 盐 少许
料酒 少许
做法步骤
步骤 1
将配料准备好。
步骤 2
将胡萝卜，小虾米，洋葱，大蒜放入榨汁机，榨成泥。
步骤 3
锅中热油，倒入榨好的泥，加入小辣椒，生姜。
步骤 4
倒入生抽、老抽、料酒、十三香、蚝油、鸡精、糖、盐、蒜蓉辣酱（家里有豆瓣酱的可以放豆瓣酱）
步骤 5
出锅～味道非常鲜美！棒棒哒！
白菜虾酱的做法
材料：白菜4片、虾酱100g、虾油适量、葱适量蒜1瓣
步骤：
白菜4片清洗干净切细丝，小碗里放虾酱+鸡蛋+一小个红葱头碎拌匀。一瓣蒜拍扁，锅里倒油，油热后放虾酱葱碎，用铲子炒一会炒熟盛出备用，锅里倒油放大蒜瓣，白菜丝煸炒，放入炒好的虾酱翻炒，翻炒炒匀，加2小勺蒸鱼豉油去腥提鲜，尝尝味道咸淡，口轻可以不用加盐，口重的可以加点点盐翻炒均匀出锅
