1、蚶子1000g，充分洗净，开水焯开口，抠出蚶子肉

2、白菜改刀成块

3、锅中放油，放葱、朝天椒爆香，倒入切好的白菜

4、倒入少许生抽、焯好的蚶子肉

5、翻炒放盐，淀粉勾芡

6、关火，淋香油。