醋不怕冻，醋的化学式是CH3COOH它的结冰点是零下16摄氏度，当然我是说纯醋，因为醋中的氧和氢之间会形成氢键，他不同于一般的化学键，也可以说它不是化学键，在元素周期表中只有N O F可以形成氢键，所以醋在温度稍低是会结冰。

醋的结冰温度很低，纯醋酸要在-16.6度以下才会结冰。

平时使用的醋要根据其浓度不同冰点也不同。一般冰箱冷藏室温度在零度到10度左右，冷冻室温度也不会低于-10度。也就是醋不怕冻。