能，鱼翅是吃的脆骨。鱼翅可以理解为脆骨，因为鱼翅是鲨鱼鳍中的细丝状软骨。

所谓鱼翅就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨。鲨鱼属软骨鱼类，鳍骨形似粉丝，但咬起来比粉丝更脆，口感要好一些。从现代营养学的角度看，鱼翅(即软骨)并不含有任何人体容易缺乏或高价值的营养，所以吃鱼翅是一种中国特有的文化现象。