原料：嫩葫芦芽适量、干辣椒适量、蒜适量、花椒适量、盐适量、味极鲜适量、玉米油适量。

做法步骤：

第1步、食材，新鲜嫩葫芦芽适量，蒜，干辣椒。

第2步、葫芦芽洗净

第3步、蒜末切好，干辣椒，几粒花椒备用。

第4步、起锅烧水，水开下入葫芦芽加点盐烫一下，别烫太久，烫太久没口感。

第5步、烫好捞入大盆，晾凉。

第6步、起锅放油下入干辣椒，花椒，蒜末煸香。

第7步、把炸熟的蒜末，干辣椒，倒入葫芦芽中。

第8步、放少许盐，味极鲜，洒点芝麻增香，（无需放鸡精，原味最爽口）拌匀即可食用。