热量:大约487大卡(100克)钟
主料
面粉200克
鸡蛋一个
辅料
大虾2只
韭菜头6棵
青椒半个
黑木耳2朵
配料
番茄酱1勺
生抽1勺
盐适量
花生油适量
1、 面粉加入鸡蛋。
2、 揉成团，醒10分钟。
3、 擀成1--2厘米厚的面片。
4、 切成约2厘米宽的条。
5、 再横切成小方块。
6、 撒点面粉，让小块散开。
7、 用大拇指按住捻一下。
8、 猫耳就做好了。
9、 锅里放水烧开，下入猫耳面。
10、 开锅后，猫耳面漂起就熟了，捞出备用。
11、 虾.韭菜头.青椒.洗净备用。
12、 虾去皮，虾肉切丁，用淀粉抓一下，韭菜头切段，青椒切丝，发好的黑木耳切块备用。
13、 锅里放花生油。
14、 下入番茄酱稍炒，放入虾肉丁，生抽翻炒。
15. 放入煮好的猫耳面。
16.、 然后放入韭菜头段，青椒丝，黑木耳。
17、 翻炒2分钟，就可出锅了。
