不要剪掉叶子。

采收应在晴天进行，连续有好几个晴天最好。收获时将整株拔出，摊晒2～3天。晾晒时，只晒叶、不晒头，鳞茎要用叶遮住，这样可促进鳞茎的后熟，并使外皮干燥。然后除去泥土，剪掉须根、枯叶即可贮藏。也有的在收获后不去叶片，直接编辫或扎捆贮藏。

洋葱收获前要不要剪掉叶子

如需要储存洋葱，就不用剪掉，等到叶子晾晒差不多干的时候，挂在通风干燥阴凉处，就是像挂玉米和辣椒那样，要么装袋装框储存也可。