辞退协议书是用人单位与员工协商辞退，是双方协商一致同意的。

辞退通知书是用人单位单方面决定辞退员工的通知，是用人单位向员工发出辞退通知，辞退协议是双方同意并双方签名确认了的。两者是有很大的区别的，最大的区别在于一个单方行为，一个是双方协商同意的。