有春播和秋播两种方式。春播于4月上中旬天气回暖时播种，秋播于7月上中旬播种。

红瓜子是打瓜产的 。红瓜子片大厚实，籽仁肥腴，色泽红润，鲜艳喜人 。其富含蛋白质、脂肪及钙、磷和多种维生素，含油率达55％左右，营养极为丰富 。红瓜子经精细加工或咸或甜或五香，乃干货上乘佳品 。