红瓜子别称“八步红瓜子”、“贺州红瓜子”，在贺州栽培已有四百多年历史。红瓜子以其色泽鲜红、味道醇香、营养丰富而闻名区内外。红瓜子片大厚实，籽仁肥 腴，色泽红润，鲜艳喜人，富含蛋白质、脂肪及钙、磷和多种维生素，营养极为丰富。由于红瓜子种植受气候、水土及栽培技术等方面原因的局限，贺州、道州红瓜子，南国独一绝，被誉为独一无二的土特产品。