1、准备适量的核桃，放进水中，用刷子将核桃壳刷洗干净，然后取出来控干水分。接着，取出一口蒸锅，倒进去适量的清水，盖上锅盖后开大火烧水。等锅里的水烧开了，打开锅盖，放上笼屉，把核桃倒进笼屉中，蒸5分钟。

2、时间到了，先将火关掉，再打开锅盖，用勺子将核桃舀出来放进盘子里，让它们自然降温。过一会儿，不那么烫了，拿起一个核桃，轻轻地用手一掰，就能将果肉和壳分离下来。