可以。
烀芥菜疙瘩的方法如下:
芥菜(插成丝)10斤,白糖500克,陈醋700克,盐500克,味精50克,干辣椒面(生的)100克,葵花油(炸开)150克,大蒜(切末)500克
步骤1
将芥菜用刷子刷洗干净,用粗孔插菜板把芥菜插成丝,用少量盐腌制1小时左右芥菜丝,腌出盐水后,把芥菜丝捞出,记住不要攥干,是捞出就行,倒掉盐水。
步骤2
把油烧开,浇在剁碎的蒜末上,像炸辣椒油一样,待晾凉后,放入白糖,陈醋,味精,盐,芥菜丝拌匀。即可食用,最好放罝10一15天,腌出芥茉味食用最佳。
烀芥菜疙瘩放点土豆行不
行,准备好芥菜疙瘩 若干, 两个土豆,生抽 若干, 老抽 适量, 桂皮 一小段, 花椒 少许, 大料 一个, 糖 少许, 盐(可不加) 少许, 干辣椒(我没有,放的辣椒粉) 看着办
烀芥菜疙瘩放点土豆行不
可以。
烀芥菜疙瘩放一些土豆,是可以的,两者的耐火程度相差不大,芥菜疙瘩熟了,土豆也就熟了。只是,芥菜疙瘩做咸菜吃,没有问题,而土豆的味道可能带有芥菜味道。