淡附片要先煮2小时

1、附子用纱布袋装上，扎口.猪肉用清水洗净.

2猪肉放入沸水锅，加姜、葱段各2克，焯至断红色，捞出起锅，剔去骨.

3、将肉切成2.5厘米见方的块，再入清水中浸漂去血水，骨头拍破.剩余姜洗净，拍破，葱缠成团待用.

3、沙锅注入清水，置于火上，下入姜、葱、胡椒、猪肉，再把附子的药包投入汤内，先用武火加热至沸，30分钟后，改用文火炖至猪肉熟烂(2-3小时)，即可将炖熟的附片捞出分盛碗内，再装入猪肉，掺入汤即成.