可以加附片。
1、将附片洗净,装入纱布袋中,扎紧袋口。
2、羊肉洗净,投入沸水锅内,加适量生姜和葱,煮至断红色,捞出,剔去骨,切成肉块,再用清水漂去血水。
3、在砂锅内加入清水,置于火上,下入羊肉,药袋和适量生姜,葱,胡椒粉,先用武火煮沸30分钟,再改用文火炖煮2-3小时,以羊肉熟烂为度。
羊肉炖萝卜可以加附片吗
可以加。
做法如下:
准备食材明细:羊肉(肥瘦)500克,附子30克,姜5克,盐5克,料酒10克,大葱10克,味精3克,胡椒粉3克
1、 将附片(附子)用纱布袋装好扎口
2、 羊肉用清水洗净,放入沸水锅内,加姜、葱煮至断红色
3、 将羊肉捞出剔骨,切成3厘米见方块,再入清水中浸漂去血水
4、 骨头拍断,姜拍松,葱缠成团
5、 炖锅内加入清水,置于大火上,将羊肉、生姜、葱、料酒、药包放入汤内,先用大火烧沸,再用文火炖至羊肉酥烂
6、 加入盐、味精、胡椒粉即成。