生麦芽为禾本科植物，大麦成熟果实经发芽干燥而得。香附为莎草科植物莎草的干燥根茎。根茎多呈纺锤形，有的略弯曲，表面棕褐色或黑褐色，有纵皱纹，并有6一10个略隆起的环节，气香。主产于浙江、福建、湖南。区别：生麦芽是大麦成熟果实发的芽，香附为莎草科植物。