主料

苦瓜一个

胡萝卜适量

鸡蛋三个

辅料

油适量

胡椒粉适量

盐适量

糖少许

香油几滴

葱适量

具体步骤

2苦瓜洗干净，一切为二！

3、用擦板擦丝！

4、适量胡萝卜，苦瓜切好！

5、鸡蛋三个，葱花适量！

6、适量胡椒粉，盐，少许糖，香油几滴，面粉适量，搅拌粘稠糊状，静止15分钟！

7、锅里适量油，用勺子取适量面糊摊好，中小火烙制！

8、烙制两面金黄，熟了出锅！