主料：
凉粉300克
油海椒适量
白糖适量
姜米适量
醋适量
红海椒适量
辅料：
泡椒适量
酱油适量
醋适量
蒜米适量
小葱适量
香油适量
做法：
1、 凉粉选12厘米见方
2、 先切薄片
3、 在改细丝
4、 把凉粉丝，用刀起来，一排排的码好
5、 油海椒，香油，酱油，醋，白糖，姜蒜，红海椒，小葱，味精【姜蒜切米小葱切葱花红海椒一部分和泡椒剁细，一部分切粒】
6、 把剁细海椒，泡椒，油海椒用少量酱油稀释【酱油不要放多了】加醋，白糖，姜蒜，香油，调出酸甜的味道
7、 调好的鱼香味道汁
8、 淋在凉粉上，面上撒葱花，红海椒粒。吃的时候拌匀就好
