干豆角泡不开不会有毒。

想要自己晒豆角，就需要准备长豆，然后把长豆摘洗一下，放到开水锅里面煮5分钟左右，再用流动的水来冲洗，放到室外暴晒两天，大概两斤左右的长豆可以晒二两干豆角，制作的方法还是比较简单的，所以喜欢吃的人，自己在家里面来晒一些吃就非常不错，肯定比外面卖的要更加的健康以及安全。