将红薯洗净去皮，上锅蒸熟，凉冷后在盆里用手捏成面泥。将干面粉对半掺入红薯泥中反复揉匀，再捏成面困擀成小圆形，在锅中双面烘成熟，成为红薯饼。

或将己发酵的面，与红薯泥参匀，揉成馒头状上蒸笼蒸熟后，成为红薯馒头。

两种做法，食用时红薯的甜面甘香，尽显食材的天然美味。