发面饼的一个面坨有多重

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  小苏打发面有臭味 小苏打发面没有臭味，一般在发面时经常使用小苏打，因为在发酵过程当中会产生一定的酸味，如果想综合这个酸味就放小苏打，或者是食用碱，当然数量是很少的，一斤面粉大约放一...
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  包菜盒子发面还是烫面好吃 烫面的好。烫一半面粉减小面的筋性。又不至面皮因没筋性而破。发面就不同了，面发过以后手感没筋。有糟的感觉。这样面不好包馅。 包菜盒子发面还是烫面好吃 包菜盒...
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  快发面粉为什么没有发酵 不发酵可能是由于本身质量就不好，或者温度太低造成的。若温度太高，也会导致酵母不发酵。如果酵母的活性比较差，那么发酵时间自然会唱一点，需要延长发酵时间。面粉里面...
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  做炸甜三角是发面还是死面 做炸甜三角是用烫面，既不是发面也不是死面。在我们这里，做炸甜三角用的是开水烫的面。面放到盆里，用开水一点一点的倒到盆里，用筷子不停的搅动，让面都均匀受热。烫好的...
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  低糖发面桃酥 制作配料：猪油60克 中筋面粉85克 低筋粉15克 蛋黄1个 绵白糖45克 盐1克 小苏打1克 泡打粉1.5克 黑芝麻适量制作方法：1、准备猪油，猪油提前室温软化，不要融化。加入绵...