是的，橄榄油是种子油。

橄榄油不是从一般的橄榄中榨取的，而是从专门的油料植物～油橄榄的果实中榨取的。橄榄树的种子虽然可以榨油，不过含油量和品质都不及油橄榄好。油橄榄是一种常绿乔木，它的果实榨出的油，芳香可口，营养丰富，被誉为“品质最佳的植物油”。