主料 2种
木耳
100g
鸡蛋
2个
辅料 3种
盐少量
油少量
酱油少量
烹饪步骤 8步
步骤1
木耳100g泡发，然后加入少许盐搓洗干净，沥干水。
步骤2
将沥干水的木耳切成细粒，然后稍微剁碎。
步骤3
打两个鸡蛋到碗里，加适量的盐和几滴食用油。
步骤4
鸡蛋用筷子调匀。
步骤5
锅中烧热倒入少量食用油，加入木耳碎炒2分钟
步骤6
木耳碎炒熟后倒入蛋液
步骤7
蛋液凝固后翻面，加入少许酱油。（我用的鸡蛋少，看起来不够整齐。如果多放蛋液，颜色更好看）
步骤8
出锅。
小贴士
洗木耳时加入少许盐，可以搓洗得更干净
