三斤鲜枣晒一斤干枣，干枣，是鲜枣的一种，从树上摘下经过晒干或在树上自然风干的枣果，可以煲汤，熬粥，泡茶或直接吃，是很好的食补品，红枣经过在树上自然风干，形成美味的干枣，其食用价值最高，且以自然风干、糖分高、肉厚、核小、口感好、营养丰富、便于携带等特点。