就是用烤箱去烤制戚风蛋糕,基本上烘焙新手都会烤制戚风蛋糕,应该是蛋糕入门的必备一项,但戚风蛋糕想要烤制成功却不容易,它涉及到很多的方面首先就是制作过程中的蛋白打发,然后就是在烤制过程中的温度和时间,虽然看整个过程也不太复杂,但是出炉的戚风蛋糕却不一定会成功!