家庭版烤牛排烤箱做法今天分享一下操作步骤：
用料：牛排1块、黑胡椒 1勺、盐 3克、橄榄油 1勺、香料碎末（百里香，迷迭香都可以） 。
做法步骤：
步骤 1
用厨房纸吸干牛排表面水分。
步骤 2
将牛肉腌制十五分钟。抹上盐，黑胡椒。
步骤 3
平底锅放入橄榄油，大火煎牛排，一面大约1分钟。
步骤 4
烤箱上下火220度预热10分钟，烤盘铺好锡纸，刷上一层薄薄的橄榄油，牛肉上撒上盐，黑胡椒，香料。
步骤 5
烤箱预热完毕，中层220度上下火烤15分钟后，出炉啦。
烤箱烤牛排做法
1、解冻牛排，并放至室温
2、在平底锅内放入一勺黄油或食用油，大火热锅，锅烧热后放入牛排
3、每隔20秒钟翻一次面，并不停地舀出锅内的油汁浇在牛排上
4、烤箱预热200摄氏度，准备好锡纸并折成碗状
5、起锅前倒入适量红酒，煎干立即夹起牛排，放入锡纸碗
6、将牛排和锡纸碗一同放入烤箱内
7、3分钟后，取出牛排并将锡纸盖紧
8、将牛排包裹严实，放入尚有余热的烤箱里，焖5分钟左右即可取出
