南酸枣糕是高碳水高糖食物，升糖指数大约在80左右，南酸枣糕的口感酸甜软糯，深食大众喜爱，尤其是老人和孩子，但对于血糖高的糖尿病人来说，高尽量不要吃了，即使吃，也吃是在血糖控制好的状态下，尝一尝就可以了，吃多了会使血糖控制不好。