邢台酸枣历史悠久，是全国资源最完整、面积最大、产量最高的区域，以邢台市信都区为核心的“邢台太行百里酸枣产业带”南北绵延160余里，总面积近100万亩，酸枣年产量占全国的40%，500多万亩的适种面积，素有“世界酸枣看中国·中国酸枣看邢台”“邢台酸枣甲天下”“顺德府枣仁最佳”的美誉。邢台酸枣仁是行业公认的道地药材。