主料：
猪肺 适量
豆腐 适量
水煮鱼料 适量
八角 适量
桂皮 适量
姜块 适量
胡椒粉 适量
米椒 适量
郫县豆瓣酱 适量
老抽 适量
辅料：
鸡精 适量
蚝油 适量
料酒 适量
葱 适量
猪肺豆腐煲的做法步骤
步骤：1
准备好食材
步骤：2
起锅烧油，下水煮鱼的料和豆瓣酱全程小火炒出红油。
步骤：3
下猪肺入锅
步骤：4
翻炒均匀上色
步骤：5
转入瓦煲炖煮
步骤：6
加水和老抽
步骤：7
煮肺的过程中，把豆腐切成厚片，葱切段
步骤：8
猪肺煲里加姜块，整颗的小米椒，八角，桂皮，全程小火煲3个小时，炖煮出浓稠的汤汁。
步骤：9
下豆腐炖煮入味
步骤：10
加鸡精，耗油，料酒调味，最后加上葱花即可。
