豆腐干和藕笋做法

主料：豆腐干200克，冬笋200克

调料：香油15克，酱油25克，盐1克，白砂糖5克，姜2克，醋5克，味精1克

做法:

1、豆腐干洗净，片成薄片，切成细丝，放入碗内，用沸水浸泡至松软冬笋洗净，切成细丝，投入沸水锅中焯至断生，放在冷开水中浸凉。

2、豆腐干丝浸泡好后，捞出沥净水分，放入盘内，上面放上笋丝、加酱油、醋、姜丝、白糖、味精、麻油拌匀即成。

豆腐干和藕笋做法

主料：藕笋200g，豆腐干200g 。

配料：油、盐、糖、味精、姜花适量。

制作步骤：

1、藕笋削皮，切成一片片的。烧一锅水，下点盐和油，然后将莴笋倒进去汆水两分钟，捞出备用。

2、豆腐干切成小小的长方形。

3、锅中放油，爆香葱花。

4、放入豆腐干翻炒1分钟。

5、倒入汆水后的莴笋一起翻炒。

6、放入盐，糖，味精一起翻炒。

7、炒至藕笋断生即可出锅装盘

豆腐干和藕笋做法

材料：莲藕2个、豆干1斤、葱、油、盐、蒜

步骤：

1、莲藕洗净刮去外皮，切成丁，豆干切小块，切葱花。

2、锅热放入稍多油，待油温稍热放进葱和蒜，接着放入莲藕丁翻炒短时，加入少许的水炒片。

3、放入豆干一同翻炒一小会儿，加入适量的盐和少量味精炒均匀即可出锅。