可以冷冻保存，储藏在冰箱的冷藏室中，这样可以保存6到9个月吧，黄瓜干晒晒干后可以，密封保存在冰箱中，这样可以储存很长一段时间。注意在晒黄瓜干的时候又放在阴凉的地方，阴干。晒干后的黄瓜干储藏的时候要记住，要用密封袋密封。黄瓜可以晒干保存，晒干后的黄瓜可以更好地保存，尤其是在夏天的时候晒些黄瓜干，可以留到冬天吃。

只需将黄瓜切片放在通风处晾干，也可以放入阳光下晒干，晒干之后放入塑料袋中，放在干燥的地方保存。