最低零度。

所以一般三七是推荐在最低温度也不低于0度的地方种植。但这也不意味着三七就喜阳，其实是怕阳的。

“三七”这个名字的由来有很多种说法，其中一个就是这种植物三分喜阳而七分喜阴所以叫三七。一般高海拔气温低的地方种植三七效果还不错，常年平均气温在17度左右的地方三七会长得比较好。

其实三七与人参是同一科属的植物，不管是效果还是外形都有比较相像之处，而人参的耐寒能力是比较强的，这么看来三七应该耐寒能力也不至于太弱。