用料
青花鱼柳500克、香葱1把、大蒜3-4瓣、姜1块、料酒1大匙、盐1/2小匙、黑胡椒粉1/4小匙、生粉适量、食用油1大匙、椒盐粉1大匙
步骤 1
把挪威青花鱼柳改刀切小块
步骤 2
葱切段、姜切片一部分葱、姜、蒜切末，小红椒切圈圈备用
步骤 3
挪威青花鱼撒上盐、黑胡椒，放入姜片、葱段、料酒腌制片刻
步骤 4
腌制好的挪威青花鱼沥干水分，扑上薄薄的一层生粉
步骤 5
锅内放入1大匙油，放入挪威青花鱼煎至两面金黄香酥，然后捞出待用
步骤 6
利用锅内留的鱼油来爆香葱、姜、蒜、小红椒
步骤 7
然后倒入煎好的挪威青花鱼块
步骤 8
撒上椒盐，快速翻炒均匀即可出锅~
