食材：毛毛菜200克、咸肉、干香菇、葱、姜、蒜、鸡汁、咸豆皮各适量
做法
1、准备好毛毛菜、咸肉、干香菇、葱、姜、蒜、鸡汁、咸豆皮等
2、毛毛菜洗净，掰成小片
3、咸豆皮洗净，用水浸泡
4、香菇泡发，水可以留用做汤
5、咸肉切片
6、爆香葱、姜、蒜，加入咸肉煸炒
7、加入香菇，炒出香味
8、加入毛毛菜炒至出水
9、添入小半碗水，加豆皮烧开，调入鸡汁，盐，少许胡椒即可出锅。
毛毛菜家常做法
用料
毛毛菜
三株(约200g)
榨菜
50g
豆瓣酱
菜谱用料
10g
盐
2g
食用油
菜谱用料
10g
做法
1、毛毛菜洗净、切段、晾干。
2、热锅放油，后放入毛毛菜，大火翻炒五分钟
3、待毛毛菜炒匀，放入榨菜和豆瓣酱，拌炒3分钟。
4、清爽可口的毛毛菜就可以上桌啦。喜欢味精的朋友可以少量味精。我一般习惯不放味精。
