自发玉米粉和白面粉加酵母吗

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  荞麦面自发粉做法大全家常 主料 苦荞自发粉100g鸡蛋50g辅料 盐适量糖适量牛奶适量芝麻适量步骤1、苦荞自发粉一包、鸡蛋一个、牛奶一瓶2、苦荞粉里放入适量白糖打入鸡蛋3、调入牛奶至流质状...
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  800克自发面粉需要放多少水 800面需要加200g清水。和面时自发粉和水的比例是二比一。面团吃水因用途不同而用量不等，500克自发粉吃水225-250毫升。和面就是在粉状的物体中加液体搅拌或揉弄使...
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  100g自发面粉下多少酵母 100克面粉大约加1~2克的酵母。因为酵母的用量一般是面粉用量的1～2%。在一定的温度范围内，随着温度的增加，酵母的发酵速度也增加，产气量也增加，但最高不要超过38℃～39℃...
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  自发面粉没有蜂窝状怎么办 自发粉没有蜂窝状就是没有醒发好，说明温度低，自发粉活好后用保鲜膜或塑料袋蒙在盆的上面，放窗台上阳光直射醒发的就特别快，活醒发粉时一定要选择温水不汤手才最适宜。...
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  自发面粉粘手的原因 发酵好的面团粘手是什么原因：如果是用的食用碱发面的话，面团粘手可能是食用碱用量太小造成的，在适量加一些碱水，也许会好些如果是发酵粉发的面团粘手，可能是水和面的比...