小茴香花卷的做法是这样的：

1、用发酵粉活好发面备用。

2、新鲜茴香加入盐，食用油，五香粉，葱花拌匀备用。

3、面团擀成片，加入茴香，卷成长条状。

4、切成2-3厘米宽的段。

5、放入笼屉里醒20分钟，凉水上锅，上气蒸15分钟，关火焖五分钟即可。

这样做的小茴香花卷软嘟嘟的，咸香可口。