丙酮酸 。

糖原属多聚糖，是糖类的贮存形式，就想淀粉一样.

糖类进入体内以后，首先进入糖酵解途径 ，产生丙酮酸 ，再进一步分解产生二氧化碳和水.

但是，丙酮酸还可以进入三羧酸循环 ，就是糖类、脂质、氨基酸的循环，转变为非糖物质.