因为脂质分子中氧低于糖类。

糖类分子都是由C，H，O三种元素组成的。多数糖类分子中氢元素数和氧原子数之比是2:1，类似水分子，所以糖类又称碳水化合物。

脂质主要由C，H，O三种元素组成，有的脂质还含有P，N。脂质分子中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量多于糖类。