代加工产品时，没有协议合同，只是口头协议进行生产，加工厂是要承担侵权责任的。

委托方必须提供《委托加工授权书》，《品牌授权使用书，《购销协议》。

所以，在商言商。一切按法律程序规定来执行，该签的合同协议一个都不能少。不要因为情面而让自己以后吃大亏。