1、整理石斛：鲜石斛原料去根、花序梗并剥去叶鞘，短条留用，长条切成短段(5-175px)

2、烘焙：低温烘焙，除去水分并软化，以便于卷曲，同时在软化过程中，尽可能除去残留的叶鞘。

3、卷曲加箍：加箍的目的是使卷曲紧密，不致散开，形态美观，均匀一律。加箍的制作材料一般是用稻草杆

4、干燥处理：干燥的关键是要低温，以避免枯焦。应呈金黄色

5、分档处理：经干燥后的枫斗，按规格进行分档。